Ikväll blir det potatissallad med rökt kalkon. Jag tar alla sorters lökar som jag kan hitta i kylen. Charlotten, purjo, röd, gul och gräslök. Skär dom ganska grovt. Lägger dom i en stor skål, häller på Citronrapsolja och vitvinsvinäger. Hittar färsk persillja, dill och gräslök som jag hackar ner över lökblandningen. Blandar ner varm nykokt potatis och låter det stå och dra tills potatisen svalnat något. Saltar och pepprar.
Ljummen potatissallad är så gott! Jag brukar blanda ner pesto och soltorkad tomat i min ;)
SvaraRadera