Va! Har vi ingen förrätt????? Skulle ju ha tagit fram kräftor ur frysen redan igår. MEN.......... dom ligger kvar där. Vi rotade i frysar, kylskåp och skafferi. Tillslut kom jag på det: En karljohansvampsoppa! Hackade charlottenlök. Fräste den i smör. Hällde på vittvin, i med en buljongtärning, torkad svamp, persilja, grädde, balsamvinäger, salt och peppar. Stekte baccon knaprigt. hackade det till strössel och ner i soppan. Den blev ju riktit god! De bästa rätterna brukar komma till när man inte tycker att man har något hemma, och när man får vara riktigt kreativ. Hejja Kajsa Varg!
Härligt med fantasi och vilja. jag fattar att denna soppa blev supergod! Yes! Heja Kajsa!
SvaraRadera