Mina favoriter!

Här hemma är vi inte så pigga för tillfället.
Min feber har tack och lov försvunnit men hostan sitter fortfarande i. Lillasyster har fortfarande feber och sover för det mesta medans pappa är på bättringsvägen.

Att surfa runt lite på mina favoritsidor brukar få tiden att gå snabbare.
Här är min 3 bästa:

http://bagarenochkocken.se/

Det här är min bästa sida :) Här finns allt som man behöver i ett kök - vispar, stavmixar, bunkar, skålar, knivar och mycket mer.

http://www.leilasgeneralstore.com/

En ny sida med Leilas alla redskap som hon använder i sina tv-program.

http://www.tartdecor.se/

Allt för tårtor och cupcakes. Mycket fina muffinsformar :)

/ Ellinor

Dogges pommes!

En utmattad och förkyld familj har vi här hemma idag. Sonen och yngsta dottern är dom som är piggast. Vi valde en enkel Lördags middag i dag. Grillade hamburgare med hemma gjord pommes. Felicia grillade och Douglas fixade pommes. Med många goda tillbehör som baccon, annanas, ost, gröndaker och bea, blev det riktigt gott. Senare i kväll blir det glass och maränger. Fortsatt trevlig helg // mamma Lotta//

Vår och morotskaka

Morotskaka funkar alltid hemma hos oss, det är familjens favorit :)

Men nu är det såhär att alla sockerkaksformar med avtagbar kant är för närvarande på sommarstugan så det fick bli morotsmuffins istället ;)

Idag ville jag vara lite extra kreativ och gjorde därför små morötter av sockermassa som dekoration.
Marsipan är inte min favorit så sockermassa är ett bra alternativ.

En muffins fick följa med ut i vårvädret och placeras tillsammans med syrrans fina kanin.
Både vitsippor och blåsippor fastnade på fotografierna idag :)
/ Ellinor

Tröst!

Den här påskaftonen skulle vi som alla andra påskaftonar äta middag på Skånela torp. Hemma hos mamma och pappa. Sillar, ägg, lax, pajer, sallader, räkrullar, kyckling och annat smaskigt brukar det finnas på påskbordet. Men för min del kändes det inte riktigt okej den här kvällen. Var liksom inte hungrig. Jag fick avbryta middagen innan jag hann börja. Vilken dålig tajming. Sjuk! Då kommer pappa med en tröstpresent som han hämtat i presentskåpet. (Ett skåp med en massa prylar som mamma och pappa samlat på sej.) Så klart jag blev glad mitt i eländet, jätte fin! Ska laga något riktigt gott i den när jag blir frisk igen. Ja ha nu får jag vänta ett helt år tills nästa påsk middag. Då ska jag äta massor!

Påskfrukost

När det är påsk brukar vi använda denna tupp och dessa hönor när vi äter frukost :)
Dessa har vi fått från min gammelfarmor Siri.

I tuppen serveras juice och hönorna får bära på äggen.
Goda smörgåsar och en kopp te till.

Så brukar våran påskfrukost se ut :)
/ Ellinor

Efterrätt

Igår blev det efterrätt. En efterrätt som jag gjort några gånger och som alltid blir lika god :)
Den består av:

En maräng gjord på råsocker som gör att den får en smak av kola.
Inlagda päron
Vispgrädde vispad med riktig vanilj från vaniljstång och florsocker.
Rostade hasselnötter
Rivet apelsinskal
Chokladsås gjord på spad från päronen, syltad ingefära (hackad) och mörk choklad.

Receptet kommer från Jamie Olivers kokbok : Hemma hos Jamie - fyra årstider i köket

/ Ellinor

Vårmiddagar!

Tabbouleh på quinoa med gravadlax och kräftstjärtar. Det brukar vi äta så här på våren. Förra året var den rätten med på påskbordet. I år blev det Tabbouleh på Skärtorsdagen. Jag gjorde en sås på yoghurt,sambal olek, vitlök och gräslök till. Mycket uppskattat!

Glad Påsk på er alla // mamma Lotta//