måndag 26 september 2011

Världens godaste gurka a la mormor

Min mormor gör den godaste "kulla gurkan" som finns, tycker jag :)
Ibland brukar jag få ta med mig en burk hem, men den brukar ta slut så fort, redan efter en vecka.
Nu har jag gjort min egna kulla gurka. Den är supergod att ha på smörgåsen eller att äta till en middag.

Kulla gurka

2 kg färsk gurka
2 liter vatten
2 dl salt

Lag:
3,5 dl ättiksprit
6,5 dl vatten
8 dl socker
2 tsk hel vitpeppar
3 msk gula senapsfrön

Dill

Skölj och skiva gurkorna tunt och lägg dom i saltat vatten över natten.
Torka på handduk.
Varva gurkorna med dill i glasburkar.
Koka lagen och häll den het över gurkorna.
Förvaras kallt.

Låt gurkan ligga i lagen minst en vecka innan den skall ätas
/Ellinor

1 kommentar: