Fredagssallad

En härlig sommardag som denna fredag gjorde vi en god sallad till middag. Pappa kom också efter att han hade slutat jobba för veckan så då måste man lyxa till det lite ;)
  Rökt fisk passar alla i familjens smak, iallafall hos Blomgrens.

Sommarsallad med rökt fisk och krämig senapsdressing

Kokta ägg
rökt fiskfilè ( vi valde sik)
Kokt potatis ( salta o peppra)
rödlök
ruccola och annan sallad
äpple
sockerärter
rädisor
gurka

Dressing: ( stark - om mildare smak önskas använd mindre senap)

2 dl creme fraiche
2 msk fransk senap
1 tsk flytande honung
gräslök

Servera salladen med t.ex. nybakt bröd eller värmda småbaguetter.

/ Ellinor