Blinier

Vi provade på en ny förrätt :)

Kallas för ryska blinier, en vanlig förrätt i Ryssland.
Det är pösiga boveteplättar och lite pyssel innan de ska gräddas. Degen ska även jäsa en timme.
Jag hällde upp den lösa degen i en tillbringare vilket gjorde det hela mycket lätt när det sedan var dags för gräddning i en liten stekpanna.

Till plättarna serverades löjrom, creme faiche, rödlök, dill och citron.

Sommarkänsla på högsta nivå
/ Ellinor